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Des baies merveilleuses comme le goji, le noni, l'acérola ou l'açai peuvent rajeunir les gens?

Des baies merveilleuses comme le goji, le noni, l'acérola ou l'açai peuvent rajeunir les gens?


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Dans quelle mesure les baies miracles sont-elles vraiment saines?
Goji, noni ou acai - de plus en plus de gens ne jurent que par les baies miracles, qui auraient de nombreuses propriétés bénéfiques pour la santé. On dit que les baies aident à traiter les maladies de masse telles que le diabète, soutiennent les thérapies contre le cancer et produisent un effet rajeunissant. Jusqu'à présent, cependant, il n'y a aucune preuve scientifique pour étayer ces allégations. Néanmoins, de nombreux fruits exotiques contiennent des niveaux élevés d'ingrédients favorables à la santé tels que la vitamine C ou des antioxydants.

Baies disponibles sous forme de fruits secs, de jus ou de poudre.Bien que de nombreux partisans des méthodes de guérison naturelle ne jurent que par les fruits exotiques, ils sont diabolisés par d'autres. Les voix critiques critiquent principalement les prix élevés et le manque de preuves scientifiques de l'efficacité. Les fruits sont également controversés parmi les experts. Hilke Steinecke, biologiste dans la palmeraie de Francfort-sur-le-Main, estime que l'attrait de l'exotique est responsable de la popularité des baies, comme elle l'explique à l'agence de presse "dpa". Les cerises acérola proviendraient du Mexique, les acai d'Amazonie, le noni originaire d'Hawaï et la baie de goji de l'Himalaya, où elles auraient mangé Bouddha, explique l'expert. L'envie d'exotisme est également encouragée par Internet et le désir de produits médicinaux et de beauté particulièrement naturels et nouveaux.

Les fruits sont maintenant disponibles presque partout dans le monde. En Allemagne, vous pouvez désormais les acheter également au supermarché. Ils sont généralement proposés sous forme séchée, sous forme de jus ou de poudre car ils ne survivraient pas au long transport en tant que fruits fraîchement récoltés. «Parce qu'ils sont très sensibles, ils ne sont presque jamais frais», confirme Steinecke. Si les fruits sont transformés, cependant, l'effet bénéfique pour la santé peut être influencé. «Il y a de nombreuses substances dans la coquille. Lorsque j'épluche des pommes, je jette aussi une partie de la protection », a déclaré à l'agence de presse Bernhard Watzl, professeur de physiologie et de biochimie de la nutrition à l'Institut Max Rubner de Karlsruhe.

L'effet de l'acérola est confirmé par les experts: comme les jus de nombreuses baies sont amers ou non savoureux, ils sont généralement mélangés à d'autres boissons ou aliments. La poudre est généralement offerte sous forme de mélange en combinaison avec d'autres ingrédients. Comme l'explique Heinrich Stevens de l'Agence fédérale pour l'agriculture et l'alimentation de Bonn à l'agence de presse, l'acérola est utilisé, par exemple, dans la confiture ou la crème glacée.

Les fruits de la plante acérola font partie de ceux qui contiennent le plus de vitamine naturelle C. Par conséquent, l'acérola est utilisé pour la prévention et le traitement de nombreuses maladies telles que le diabète, les allergies, les maladies cardiovasculaires, les infections, les rhumatismes et même le cancer et y est "indispensable", explique Stevens. La vitamine C est l'un des antioxydants les plus importants et est donc l'un des antagonistes les plus efficaces des radicaux libres, qui peuvent endommager les structures cellulaires et le matériel génétique. Le processus de vieillissement est également souvent associé aux effets des radicaux libres.

«Les fruits ont un spectre spécial d'ingrédients tels que les composés phytochimiques qui influencent la santé», rapporte Watzl. Ceux-ci incluent les antioxydants tels que les vitamines C et E, les polyphénols et les minéraux. Les polyphénols remplissent une fonction particulière pour la plante en la protégeant des ravageurs. "Parce que nous nous sommes développés en fonction des plantes depuis des millions d'années, les polyphénols nous affectent également." Néanmoins, Watzl doute que les baies miracles supposées soient plus saines que les autres fruits. "Ils aident autant que la pomme, l'orange." De plus, certaines variétés domestiques comme les myrtilles, les framboises ou les fraises ont parfois même une teneur plus élevée en certains polyphénols. Selon l'Institut Max Rubner, les myrtilles domestiques contiennent plus de magnésium que, par exemple, l'açaï.

La baie de Goji est maintenant également originaire d'Allemagne et la baie de Goji est également très populaire. Il est généralement vendu séché dans de petits sacs, ce qui peut coûter une dizaine d'euros. Peu de gens savent que Goji cache le goji commun. La plante, également connue sous le nom de goji chinois ou fil du diable commun, nous est maintenant également originaire et pousse sur certains remblais. On dit que les baies de Goji stimulent le métabolisme et protègent contre les rides. Cependant, les études scientifiques font largement défaut.

En médecine traditionnelle chinoise (MTC), les fruits sont utilisés depuis des milliers d'années pour augmenter le yin. Selon la MTC, un manque de yin dans le foie et les reins se manifeste par des symptômes tels que rhume, sueurs nocturnes, somnolence, fatigue, épuisement, diabète, vieillissement prématuré, faiblesse du dos et des genoux, étourdissements, acouphènes et mauvaise vue, anémie, surmenage, impuissance, troubles de la puissance et l'infertilité. De plus, les baies de goji sont utilisées en Chine pour traiter l'hypertension artérielle, l'hyperglycémie, pour renforcer le système immunitaire, pour les problèmes oculaires et pour prévenir et traiter le cancer. (ag)

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Vidéo: Baies daçaï: super aliment ou attrape-bobo? - Tout compte fait (Juillet 2022).


Commentaires:

  1. Guifi

    Oui vraiment. Je suis d'accord avec dit tout ci-dessus. Nous pouvons communiquer sur ce thème. Ici ou dans PM.

  2. Ze'ev

    Je suis désolé, ce n'est absolument pas nécessaire pour moi. Il existe d'autres variantes ?

  3. Gillivray

    D'accord, c'est une pièce remarquable

  4. Gilmar

    Je félicite, quels mots nécessaires ..., excellente pensée



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