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Régime alimentaire: le muesli soulage les symptômes de l'arthrite et ralentit la perte osseuse

Régime alimentaire: le muesli soulage les symptômes de l'arthrite et ralentit la perte osseuse



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Le muesli, les fruits et les légumes quotidiens aident à maintenir un mélange diversifié de bactéries

Pour de nombreux Allemands, une délicieuse céréale est servie sur la table du petit-déjeuner le matin. La fibre qu'elle contient assure un bon départ de la journée. Des chercheurs de l'Université Friedrich Alexander à Erlangen-Nuremberg (FAU) ont maintenant étayé l'aspect sanitaire du mueslis en relation avec les maladies auto-immunes. Selon les chercheurs, une alimentation riche en fibres peut avoir un effet positif sur l'évolution des maladies inflammatoires des articulations et conduire à un renforcement des os. Les résultats des travaux scientifiques ont été récemment publiés dans la revue "Nature Communications".

Selon les scientifiques, les bactéries intestinales jouent un rôle clé dans ce processus. Une flore intestinale saine se compose d'une variété de bactéries. "Chaque personne adulte porte environ deux kilogrammes de bactéries bénignes dans ses intestins", a écrit la FAU dans un communiqué de presse. Ces aides digestives décomposent les fibres en composants individuels afin que le corps puisse les absorber. Les acides gras à chaîne courte qui en résultent fournissent de l'énergie, stimulent les mouvements intestinaux et inhibent l'inflammation. Dans la présente étude, les chercheurs ont pu prouver que les produits métaboliques des bactéries intestinales influencent le système immunitaire et ont donc également un effet sur les maladies auto-immunes comme la polyarthrite rhumatoïde et ont des effets positifs sur la densité osseuse.

Les assistants intestinaux qui travaillent dur contre la perte osseuse

Les chercheurs de la FAU ont également pu montrer que davantage d'acides gras à chaîne courte sont formés grâce à une alimentation saine et riche en fibres, en particulier le propionate, les sels et les esters de l'acide propionique. Le propionate pouvait être détecté dans la moelle osseuse à la suite d'un régime riche en fibres, où il réduisait le nombre de cellules dégradant les os et ralentissait ainsi considérablement la perte osseuse.

Un mélange diversifié de bactéries dans l'intestin est bon pour la santé

Les bactéries intestinales ont de nombreux effets bénéfiques sur notre corps. Par exemple, ils combattent les agents pathogènes qui pénètrent dans le tube digestif. La composition de la flore intestinale peut avoir des effets à la fois protecteurs et pathogènes. Selon les scientifiques, une coexistence intacte des différentes bactéries peut protéger la paroi intestinale et l'empêcher de devenir perméable aux pathogènes. Une alimentation saine avec suffisamment de fibres pourrait aider à maintenir un mélange diversifié de bactéries.

Certaines questions restent sans réponse

Dans des investigations plus poussées, il est nécessaire de clarifier comment fonctionne la communication entre les bactéries intestinales et le système immunitaire et comment les bactéries pourraient éventuellement être influencées positivement. Les chercheurs portent une attention particulière aux acides gras à chaîne courte propionate et butyrate, qui, selon les scientifiques, ont une influence importante sur le bon fonctionnement des articulations.

Le directeur des études résume

«Nous avons pu montrer qu'un régime alimentaire respectueux des bactéries est anti-inflammatoire et en même temps a un effet positif sur la solidité osseuse», déclare le Dr. Mario Zaiss. Les résultats offriraient une approche prometteuse pour le développement de thérapies innovantes pour les maladies articulaires inflammatoires et pour le traitement de l'ostéoporose. «Nous ne pouvons pas donner une recommandation précise pour un régime alimentaire respectueux des bactéries aujourd'hui, mais une céréale du matin et suffisamment de fruits et légumes chaque jour aident à maintenir un mélange diversifié de bactéries», explique Zaiss. (fp)

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