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Une alimentation saine augmente considérablement le volume de notre cerveau

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Comment la nutrition affecte-t-elle le cerveau?

Une alimentation saine a un impact énorme sur le corps humain. Mais un tel régime a un effet positif non seulement sur le corps mais aussi sur le cerveau. Les chercheurs ont maintenant découvert qu'une alimentation plus saine est associée à un plus grand volume de tissu cérébral.

Dans leur enquête actuelle, les scientifiques du centre médical universitaire Erasmus de Rotterdam ont découvert qu'une alimentation plus saine peut être associée à un volume de tissu cérébral plus important. Les médecins ont publié les résultats de leur étude dans la revue anglaise "Neurology".

Le régime alimentaire peut affecter la neurodégénérescence

Au cours de la longue étude de cohorte néerlandaise, il a été observé qu'une alimentation plus saine était associée à un plus grand volume de tissu cérébral. Cela suggère que l'alimentation peut affecter la soi-disant neurodégénérescence de la structure cérébrale. Une meilleure qualité globale de la nutrition est associée à un volume cérébral total plus important, plus de matière grise, plus de matière blanche et un volume hippocampique plus important, explique l'auteur de l'étude Dr. Meike Vernooij du Centre médical universitaire Erasmus de Rotterdam.

Quels aliments les changements ont-ils apportés?

L'effet positif est attribuable à plusieurs groupes d'aliments tels que les légumes, les fruits, les noix, les céréales complètes, les produits laitiers et le poisson. Ces aliments ont contribué de manière différentielle aux effets sur les changements cérébraux, expliquent les scientifiques.

La qualité nutritionnelle peut maintenir la capacité de réflexion

Les personnes ayant un volume cérébral plus important ont généralement de meilleures capacités cognitives. Par conséquent, les initiatives qui améliorent la qualité nutritionnelle pourraient être une bonne stratégie pour maintenir les capacités de réflexion chez les personnes âgées, dit le Dr. Vernooij. Des recherches supplémentaires sont nécessaires pour confirmer les résultats et examiner les façons dont la nutrition peut affecter le cerveau. Il y a de plus en plus de preuves qu'une alimentation saine favorise le vieillissement cellulaire du cerveau, ce qui a un effet positif sur la cognition, expliquent les experts.

Le régime méditerranéen réduit le risque de démence

Un grand nombre de publications a montré que les personnes âgées en bonne santé cognitive et les personnes d'âge moyen qui adoptent une alimentation saine comme le régime méditerranéen ont un risque plus faible de déclin cognitif et de démence plus tard dans la vie. Alors que la plupart de ces études se sont penchées sur la nutrition et les résultats cognitifs, seules quelques-unes ont analysé la relation entre l'apport alimentaire et la structure cérébrale.

4213 sujets ont participé à l'étude

Pour l'étude en cours, les chercheurs ont évalué un total de 4 213 participants des Pays-Bas qui n'avaient ni démence ni infarctus cortical. Les participants avaient un âge moyen de 65,7 ans et 56,8 pour cent étaient des femmes. Les sujets devaient répondre à des questionnaires sur la fréquence des aliments consommés et la taille des portions de 389 aliments différents. De plus, des scintigraphies cérébrales dites IRM ont été effectuées à plusieurs reprises entre 2005 et 2915.

Comment fonctionnait le régime?

Après avoir adapté les données à l'âge, au sexe, à l'éducation, à l'apport énergétique, au tabagisme, à l'activité physique et à l'indice de masse corporelle, il a été constaté qu'une meilleure qualité de l'alimentation (par exemple un régime méditerranéen) conduit en fait à plus de volume cérébral, de volume de matière grise, Volume de matière blanche conduit. L'adaptation à d'autres facteurs de risque cardiovasculaire n'a pas changé la tendance, le régime alimentaire n'était pas associé à des lésions cérébrales blanches ou à de petites hémorragies cérébrales, disent les scientifiques.

Quel régime est recommandé?

Une alimentation saine aux Pays-Bas est similaire à une alimentation méditerranéenne en Méditerranée. Bien sûr, il est adapté aux habitudes alimentaires des Pays-Bas. Cela signifie qu'il contient un pourcentage plus élevé de graisse, expliquent les chercheurs. Jusqu'à présent, la littérature scientifique indique qu'une alimentation équilibrée, riche en glucides et en fibres sains et dont la teneur en graisses est faible à modérée, favorise le vieillissement du cerveau. Il n'y a aucune preuve du contraire, ajoutent les médecins.

Quels mécanismes sont responsables du changement?

Plusieurs mécanismes pourraient être responsables de l'association entre la nutrition et la santé du cerveau. Selon les auteurs de l'étude, le régime pourrait avoir un effet direct sur la santé neuronale ou affecter le risque vasculaire ou les maladies cérébrovasculaires. En outre, un effet du soi-disant développement neurologique peut être observé, dans lequel les différences de qualité de la nutrition tout au long de la vie ont des effets différents sur la structure et la santé du cerveau.

Les résultats n'ont montré qu'une seule association

L'étude actuelle ne montre qu'une association, pas de cause à effet, souligne le Dr. Les données nutritionnelles des sujets ont toutes été fournies par eux-mêmes. En outre, les participants étaient tous des Néerlandais, ce qui peut signifier que des études dans d'autres pays pourraient conduire à des résultats différents. (comme)

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