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Étude: Le régime alimentaire affecte les niveaux d'hormones de stress chez les enfants

Étude: Le régime alimentaire affecte les niveaux d'hormones de stress chez les enfants


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L'alimentation affecte le niveau de stress des enfants
Un régime pauvre en minéraux peut entraîner une augmentation des niveaux d'hormones de stress chez les enfants. La raison de l'augmentation de la production de cortisol, l'hormone du stress, est la charge d'acide nutritionnelle. Des scientifiques de Gießen et de Bonn l'ont découvert.

Les scientifiques avaient précédemment observé qu'une charge acide régulièrement augmentée par l'alimentation n'est pas seulement associée à une stabilité osseuse réduite, mais également à des valeurs de tension artérielle plus élevées chez les enfants. Les derniers résultats de l'étude montrent pour la première fois un mécanisme hormonal par lequel la qualité de la nutrition affecte notre santé à long terme.

L'étude hormonale a inclus 200 enfants en bonne santé qui avaient recueilli de l'urine pendant 24 heures sans aucune exigence diététique. Dans les échantillons d'urine de 100 de ces enfants, les scientifiques ont mesuré une faible excrétion d'acide par les reins (Net Acid Excretion, NAE) avant le début des mesures hormonales, et un NAE élevé dans les 100 autres échantillons d'urine. Le NAE est considéré comme un biomarqueur fiable pour évaluer l'exposition nette à l'acide de tout l'organisme.

Chez les enfants avec un NAE élevé, les chercheurs ont découvert - après avoir exclu toutes les influences interférentes telles que les différentes quantités d'urine ou l'apport en protéines - non seulement une sécrétion plus élevée de l'hormone du stress cortisol. L'excrétion de produits spécifiques de remodelage du cortisol cellulaire, comme le 6-bêta-hydroxycortisol ou la cortisone, était également significativement augmentée par rapport aux enfants du groupe à faible NAE.

Selon les scientifiques, ces résultats suggèrent que le cortisol fonctionne même sous une charge acide moins prononcée, qui n'est influencée que par la nutrition, dans des tissus cibles tels que le rein ou les cellules osseuses. Ils supposent que les hormones glucocorticoïdes, c'est-à-dire le cortisol et la cortisone, jouent un rôle important dans la médiation des influences nutritionnelles défavorables à long terme sur le système squelettique et d'autres paramètres de santé pertinents. Vous pouvez trouver l'étude originale ici.

Informations sur l'auteur et la source



Vidéo: Mohamed BENAHMED - NUTRITION, NUTRIGÉNOMIQUE, NUTRITHÉRAPIE (Juillet 2022).


Commentaires:

  1. Rayce

    Merveilleux, c'est une opinion très précieuse

  2. Asil

    Quel beau sujet

  3. Reod

    Je pense que vous accepterez l'erreur. Je peux le prouver. Écrivez-moi en MP, on en parlera.

  4. Arale

    exactly to the point :)

  5. Loran

    A chacun selon ses capacités, de chacun selon ses besoins, ou quoi qu'il en soit écrit par Karl Marx

  6. Turner

    Il y a quelque chose là-dedans. Merci pour votre aide, comment puis-je vous remercier ?



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